五籽培根麵包條 2017 年 05 月 05 日發佈 活力媽媽FionLeung 列印 0 0 778 請稍等. 請稍等. 整得多造型麵包，想轉轉造型，今次試試做麵包條。為了有咬感，活力媽媽選了一種含有五種種籽的有機高筋麵粉。 食材 （7-8人） 1小時以上 食材 高筋五籽麵粉（可用普通高筋麵粉取代） 250克 全麥麵粉 50克 黃砂糖 15克 鹽 1/2茶匙 橄欖油 30克 冷水 190毫升 快速酵母 1/2茶匙 培根 （切碎備用） 3-4條 1先將培根切碎備用 2將麵糰材料放入麵包機做好麵糰，大概1小時。培根要在麵糰的材料攪勻後再落去。 3用棒略略壓下排氣。 4將整塊壓至1cm厚左右。 5再切出大約1.5至2cm寬的長條。 6切好後放在烤盤然後放在焗爐發酵30分鐘。 730分鐘後大概發大至1.5倍。 8放入已預熱180度焗爐焗18分鐘便完成。
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