芝士培根麵包 2017 年 04 月 28 日發佈 活力媽媽FionLeung 列印 1 1 1411 請稍等. 請稍等. 大仔很喜愛吃培根和芝士,剛買到培根回家,試做做芝士培根包給他們做早點吧! https://www.facebook.com/3kidmum/ 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 高筋麵粉 250克 全麥麵粉 50克 黃砂糖 15克 橄欖油 20克 鹽 3克 水 200毫升 快速乾酵母 3克 培根 4塊 Pizza用碎芝士 適量 1先將首七種材料放進麵包機用大概一小時製作麵糰 2完成麵糰製作後在麵包機取出來用棒排氣 3然後放四至五塊培根在已排氣的麵糰上 4再將麵糰連培根一起捲起 5捲成長條狀放入焗爐再發酵四十分鐘,我會放一杯熱水幫助發酵過程 6第二次發酵完成後取出用刀切出四道痕,再放少許橄欖油在痕內 7再放上Pizza用的碎芝士 8放入預熱190度的焗爐焗23-25分鐘,我這個焗了25分鐘有點過了火,我覺得我這爐可能用23分鐘已足夠。時間要視乎大家的爐火的反應。
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