吊燒蜜汁叉燒

Name: 吊燒蜜汁叉燒
Yield: 3-4人
Ingredients: 約1磅 梅肉精修扒/梅頭肉扒厚切; 1湯匙 叉燒醬; 1湯匙 海鮮醬; 1茶匙 生抽; 1茶匙 老抽; 1茶匙 糖; 1/3茶匙 鹽; 1茶匙 生粉; 半湯匙 油; 2湯匙 水; 1茶匙 玫瑰露酒; 3湯匙 燒烤蜜糖; 醃料; 1湯匙 叉燒醬

2017 年 05 月 04 日發佈列印

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今次焗法跟之前唔同,利用燒雞架吊起叉燒焗製,令到叉燒表面燒得更靚更勻混。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 梅肉精修扒/梅頭肉扒厚切約1磅
- 醃料
- 叉燒醬 1湯匙
- 海鮮醬 1湯匙
- 生抽 1茶匙
- 老抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 鹽 1/3茶匙
- 生粉 1茶匙
- 油半湯匙
- 水 2湯匙
- 玫瑰露酒 1茶匙
- 蜜糖醬汁
- 燒烤蜜糖 3湯匙
- 醃料
- 掃面醬
- 叉燒醬 1湯匙