芝士粟米包

2017 年 04 月 26 日發佈 列印
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又到清雪櫃時間！
雪櫃有咩材料就整咩包！
今次有芝士,粟米同埋一罐粟米湯！
用粟米湯搓麵包，味道好香濃！
材料雖然簡單，但麵包好好味！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高粉 280g
  • 粟米湯 150g
  • 酵母 3g
  • 糖 15g
  • 水 40g
  • 油 15g
  • 粟米 適量
  • 芝士 適量
  • 1

    先將20g水同酵母搞混，至酵母完全溶化。

  • 2

    除粟士同芝士，加入所以材料，搓成粉團。 我用呢隻粟米湯，味道香濃！

  • 3

    搓粉團時會搓埋粟米湯內粟米粒！ 搓爛都無問題！ 搓好後發酵大至兩倍。

  • 4

    將粉團分成8份。 將一份粉團壓平，加入芝士。

  • 5

    再加入粟米。

  • 6

    將粉團修圓，發酵大至一倍。

  • 7

    入焗爐前加上芝士。 焗爐預熱180度，焗20-25分鐘。

  • 8

    自己包餡可以包得滿滿，非常好食！

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