柚子蜜焗鴨舌 2017 年 04 月 15 日發佈 瑪姬住家私房菜 列印 3 16 4131 請稍等. 請稍等. 放假的節奏～整個超級方便簡單嘅一個食法～ 食飯或者小食送啤酒都一流 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 急凍鴨舌 米酒 生粉 砂糖 生抽 雞粉 1急凍鴨舌，洗乾淨👉🏻抹乾水份 2用米酒 生粉 砂糖 生抽 雞粉醃1小時 3預熱焗爐220度 預熱10分鐘 4用鐵盆放上錫紙～將鴨舌鋪平 5放入焗爐 230度 用上熱線焗15-20分鐘 6此時得閑可以用柚子蜜放在碗～等鴨舌好就上碟 TIPS 如果想有味D，就焗10分鐘到之後放柚子蜜放落鴨舌上～再焗多5分鐘（或者好似我咁用碗分開，食既時候點落去）
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