柚子鴨舌

2017 年 01 月 03 日發佈 列印
柚子鴨舌
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柚子鴨舌是一款十分簡單的家庭餸菜,配合了柚子蜜是令到鴨舌很惹味,甜甜酸酸十分好送飯的....

食材5-6人 1小時內

    • 食材
    • 急凍鴨舌 410g
    • 柚子蜜 100g
    • 鴨舌醃料
    • 砂糖 1茶匙
    • 雞粉 1茶匙
    • 生粉 1茶匙
    • 生抽 湯匙
  • 1急凍鴨舌解凍洗淨後,用鴨舌調味料:砂糖1茶匙,雞粉1茶匙,生粉1茶匙,生抽1湯匙醃15分鐘以上
  • 2光波爐預熱220度用高架,將鴨舌放在牛油紙或錫紙上,先波6分鐘,再兜一兜波多4分鐘(如用焗爐先預熱焗爐230度10分鐘,放入鴨舌焗約12-15分鐘)(亦可將鴨舌煎熟)
  • 3打開蓋倒去多餘汁液,將100g柚子蜜加入拌勻波多2分鐘即可(焗爐或煎香做法一樣)

會員也參考了這食譜煮了.....

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星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...