台式滷肉飯

洋蔥洗淨，切粒備用。

花菇洗淨後浸軟，切粒備用。

開中火，落少量油，洋蔥開鑊炒至轉色。

落花菇，洋蔥與炒勻。

落免治肉, 炒至轉色。

再落花菇水，老抽，味淋（或紹興酒) ，冰糖粒，炒勻。

煮10分鐘, 待冰糖慢慢溶解，此時需要保持攪勻所有食材。

落花生醬，此時會開始收水，變糊狀，慢慢攪勻煮10分鐘，此時需要保持攪勻所有食材。

完成！