★【3分鐘學做菜】冷凍水餃做日式脆皮煎餃 ★ | Crispy fried dumplings

2017 年 04 月 06 日發佈列印

★【3分鐘學做菜】冷凍水餃做日式脆皮煎餃 ★ | Crispy fried dumplings

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日式脆皮煎餃

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食材（1-2人） 5分鐘內

- 食材
- 冷凍水餃 10隻
- 蒜頭 2顆
- 白醋/烏醋 1.5大匙
- 醬油 1大匙
- 麻油 1小匙
- 麵粉 1大匙
- 水 10大匙
- 油 1大匙

1直接將冷凍水餃放入炒鍋，開大火30秒後加入麵粉水至水餃一半
2加蓋滾煮後，轉中小火至麵粉水收乾即可
3醬汁(沾醬) 拍裂蒜頭加入白醋醬油麻油便可

TIPS

麵粉用低筋或中筋亦可
如怕黏鍋可在麵粉水內加入少量油

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