凍烏頭 2017 年 03 月 28 日發佈 伍太飯店 列印 0 6 2767 請稍等. 請稍等. 超易整， 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 烏頭魚 1條 普寧豆醬 適量 1凍烏頭， 買時後唔洗打鱗， 清洗內臟後， 入鑊蒸15分鐘後熄火焗10分鐘， 放涼後即可 (一般下午茶時間整，放到晚餐時剛好) TIPS 放涼後，魚皮一開就得， 再配豆醬食一流
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