芝士奶油焗紅薯
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 紅薯 一個
- 芝士 一片
- 黃油 25g
- 白糖 20g
- 牛奶 30ml
- 蛋黃 一個
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1
紅薯刷洗乾淨，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，並在紙巾表面拍點水，保持濕潤
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2
包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉
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3
挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻
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4
把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯託中，表面可以再撒一些芝士碎
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5
在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點即可