[蕃薯玫瑰酥]

2017 年 02 月 26 日發佈 列印
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蕃薯含有較多的纖維素，能滑腸通便，健胃益氣。而市面上有不同品種的蕃薯，顏色有深有淺，用它來製作成玫瑰酥，會令酥餅增添浪漫風味。

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 不同蕃薯 各一個
  • 即用酥皮 2片
  • 1

    先將蕃薯去皮，刨成薄片，備用。

  • 2

    將蕃薯薄片放入微波爐，600W 煮1分鐘，放涼，備用。

  • 3

    酥皮回溫後一片切開三份長條，將蕃薯片，逐片疊放在酥皮之上。

  • 4

    將酥皮摺好，由頭至尾捲好。

  • 5

    整理一下玫瑰酥。

  • 6

    將玫瑰酥排放好，再噴/掃上牛油。

  • 7

    焗爐200度預熱，焗15-18分鐘即可。

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