酥皮三文魚芝士批
2017 年 02 月 14 日發佈
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情人節除左心型牛扒，
其實心心酥皮三文魚芝士批都一樣咁SWEET~
今次呢個三文魚批，可以早一晚整定放雪櫃，
到時候再掃上蛋汁去焗，
咁就有更多時間打扮靚靚，
享受浪漫既晚餐~~
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 三文魚柳 即買 2塊
- 急凍酥皮 3塊
- 室溫牛油 20g
- 百里香（Thyme） 3-4小枝
- 水牛芝士 適量
- 雞蛋 一隻
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1
預熱焗爐180c, 三文魚沖水後印乾水，備用, 急凍酥皮平放解凍
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2
將百里香的小葉串出，加入室溫牛油拌勻
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3
將水牛芝士波切片，或用其他芝士代替, 將三文魚柳 即買 放上酥皮，加上牛油同芝士
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4
酥皮邊預留約1cm 空間，界開多餘的酥皮，
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5
並將酥皮蓋上三文魚，用叉輕輕壓實四邊，包成一個酥皮盒。
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6
用心型曲奇模，在另外半塊酥皮型成兩個心型，鋪上酥皮盒。 掃上蛋汁，放入焗爐180c 焗35分鐘即可。
