蜂蜜草莓奶凍 2017 年 02 月 12 日發佈 花媽甜心派 列印 0 15 4890 請稍等. 請稍等. 只要草莓與鮮奶兩樣主食材就能做出全家人都適合的小點心喔 淋上香甜蜂蜜讓口感更升級 食材 （1-2人） 5分鐘內 食材 鮮奶 300克 草莓 10-12顆 寒天粉 3克 細砂糖 30克 蜂蜜 適量 1所有食材備好草莓洗淨擦乾切對半 鮮奶與寒天粉的比例為100:1 例如本食譜鮮奶300克:寒天3克~~以此類推 2將寒天加入鮮奶中先拌勻後再放上瓦斯爐中小火煮滾後加入細砂糖拌勻即可(要不斷攪拌避免底部過熱焦掉) 3先用濾網將步驟2過篩後再倒入裝有草莓的容器中可減少表面氣泡 4放置冰箱冷藏凝固即可 5取出切成適合大小 6最後淋上蜂蜜增添口感與香氣 TIPS 最後會淋上蜂蜜所以細砂糖的部分可自行調整甜度(建議可以微甜即可) 草莓分量依個人喜好增減 更多分享花媽甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719/
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