《香檸醉蝦》

2017 年 01 月 26 日發佈 列印
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年夜飯我一定會再煮這個菜，蝦肉美味而且脆脆的，還在回味中呢！

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 基圍蝦 一斤
  • 魚露 兩湯匙
  • 食用水L 100 m
  • 花雕酒（視乎個人口味） 80-100mL
  • 鹽 2茶匙
  • 冰粒 80mL
  • 檸檬切片 半個
  • 1

    水滾後加入檸檬片、鹽一茶匙，加入蝦，水滾開後再煮30秒，關火焗1分鐘。

  • 2

    將材料2至6放在大鍋中（試味），加入煮好的蝦，浸30分鐘即可。

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