桂花檸檬馬蹄糕
2017 年 01 月 16 日發佈
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今年第一炮就再戰馬蹄糕, 攪攪新意就加入桂花既清香同檸檬帶點酸酸醒胃
http://josearfung.blogspot.hk/2017/01/blog-post_16.html
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 馬蹄粉 75G
- 粟粉 5G
- 冰糖 80G
- 水 600ML
- 馬蹄 10粒
- 乾桂花 1茶匙
- 檸檬汁 半個
- 油 半湯匙
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1
1)馬蹄切粒, 粉類加入300G水過篩攪勻加入油
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2
2)餘下水加熱再加入桂花焗十分鐘, 隔除桂花, 將水入庶糖煮溶加入馬蹄粒再加入馬蹄粉水用小火不停攪至杰身
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3
3)將糕糊倒入而掃油的盤以大火蒸30-35分鐘