香煎豬五花

2017 年 01 月 13 日發佈 Owenmama 列印
香煎豬五花
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請稍等.
邪惡的東西最美味， 做蒜泥白剩下一件五花腩， 用最簡單調味料做咗自家版本， 再煎至金黃脆口, 鹹香蒜香加油香， 見佢連食兩大碗飯， 就知佢好滿意。

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食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 五花腩 (約3吋x5吋) 1件250克
    • 幼鹽 3/4茶匙
    • 蒜粉（可免） 小許
    • 黑椒粒 適量
  • step1: 將五花肉洗淨抹乾， 用利刀垂直切成四薄片; 將豬肉反轉，皮向下會容易點切如買到薄切腩肉此步可免。
    1將五花肉洗淨抹乾， 用利刀垂直切成四薄片; 將豬肉反轉，皮向下會容易點切如買到薄切腩肉此步可免。
  • step2: 將調味料均勻地塗抹在每片豬肉的兩面,最少醃3小時
    2將調味料均勻地塗抹在每片豬肉的兩面,最少醃3小時
  • step3: 易潔鍋燒熱少許油， 把腩肉慢火煎熟，
    3易潔鍋燒熱少許油， 把腩肉慢火煎熟，
  • step4: 再轉中火煎至金黃香脆便可。
    4再轉中火煎至金黃香脆便可。

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