芒果千層班戟蛋糕 (8吋)
2017 年 01 月 13 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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蛋糕之中我覺得芒果千層班戟蛋糕算最易整,大家都可以試下。
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1蛋液加糖用電動打蛋器發混後加奶和麵粉,再用人手攪到沒有粉粒後加入油再攪混,然後用篩過濾到完全沒有粉粒。
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2用易潔鑊微火煎熟蛋皮。
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3忌廉材料混合後用電動打蛋器打成企身即成。
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4一層層鋪上忌廉和芒果粒約8層左右。
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5最後雪凍幾小時後在表面加上花紋即成。
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好好味啊 #交功課
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