芒果千層蛋糕
2015 年 10 月 01 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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今日假期整咗個芒果千層蛋糕做茶點。
順便拍下整千層蛋糕短片自娛,有興趣到我的專頁睇下。
https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁有更多食譜。
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1做法: 千層皮 先將蛋發勻,加奶再落約15克糖 攪勻落粉再加溶牛油攪勻 , 過濾一次。 用易潔鑊煎出薄薄一片圓形蛋皮, 直至蛋漿用完,放入雪櫃待用。 忌廉醬 打忌廉加30克糖,打到企身。 將蛋皮鋪上一層薄cream加上 芒果粒, 從覆以上部驟, 就可做出千層蛋糕。
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4我今次只用了兩個芒果,所以層數比平時少咗,所以食譜我打三個芒果層數可以多啲。
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5真材實料,味道超級正!
TIPS
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