咖哩酥
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2鍋內放入無鹽奶油,炒軟洋蔥丁。
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3放入紅蘿蔔丁及雞肉丁翻炒。
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4放入咖哩粉及高湯醬炒香,加水滾後,再放入其餘蔬菜翻炒煮軟入味,放涼備用。在這階段可視個人口味斟酌以鹽調味,嗜辣者可加入內附的辣椒粉包調味唷。
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5將內餡放入起酥皮中,四周圍塗上蛋液,對折後以叉子壓緊四周,表面以刀畫幾道,塗上蛋液,送入預熱220度的烤箱烘烤約15mins即可。
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