無骨椒鹽豬扒
2017 年 01 月 07 日發佈
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??椒鹽無骨豬扒??
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 無骨豬扒 4 塊
- 淮鹽 1茶匙
- 鬆肉粉 1/2茶匙
- 水 1 湯匙
- 糖 0.5茶匙
- 蛋 半隻
- 粟粉 1 茶匙
- 油 5 湯匙
- 油 半湯匙
- 辣椒仔 1 小隻
- 蒜頭 1 粒
- 麵粉 4 湯匙
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1
做法 蛋打勻 蒜頭去依切蓉 辣椒切粒 預備麵粉 ✨自製淮鹽= 五香粉 1/4茶匙 鹽 1 湯匙✨
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2
豬扒洗淨瀝乾用刀背/鬆肉錘 兩邊拍鬆切件
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3
做法 蛋打勻 蒜頭去依切蓉 辣椒切粒 預備麵粉 ✨自製淮鹽= 五香粉 1/4茶匙 鹽 1 湯匙✨
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4
鬆肉粉加1湯匙水開勻
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5
鬆肉粉加1湯匙水開勻
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6
倒入豬扒拌勻吸收
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加入淮鹽拌勻
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8
加入糖拌勻
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加入蛋液拌勻
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10
加入蛋液拌勻
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加入粟粉拌勻
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12
加入粟粉拌勻
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豬扒粘上麵粉
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大火開鑊下5湯匙油至滾
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以中火半煎炸至金黃色
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盛起用廚房紙隔油
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已炸豬扒的油盛起 鑊淨開中火下半湯匙油 爆香蒜蓉，辣椒
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豬扒回鑊拌勻
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豬扒回鑊拌勻
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豬扒回鑊拌勻
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豬扒回鑊拌勻
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熄火上碟
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可以享用～完成 ❤️
