日式芝士蛋糕（6吋） 2017 年 01 月 05 日發佈 Mycakechannel 列印 39 359 42716 請稍等. 請稍等. 我的至愛。要做得滿意也不是容易。最愛向難度挑戰。有空來訪我的facebook專頁MyCakeChannel 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 低筋粉 15g 忌廉芝士 125g 牛奶 50g 牛油 20g 蛋黃 3隻 蛋白 3隻 砂糖 50g 粟粉 10g 1忌廉芝士與、牛奶、牛油一同坐溶拌至順滑 2 3蛋黃逐隻加 4加低筋粉拌勻待用 5蛋白打至起泡，把50g糖加入 6蛋白打至彎勾並不滴落 71/3蛋白霜與蛋糕糊混合 8 9倒回大盤徹底混合 10加1cm水喉水入預熱150度焗爐焗60分鐘（參考） 11
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