惹惹味泰式冬陰功炸雞翼（氣炸版）

2016 年 11 月 24 日發佈 志在煮大全 列印
惹惹味泰式冬陰功炸雞翼（氣炸版）
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雞翼，全部都係雞翼... 去完曼谷未回魂，整返個冬陰功雞翼頂下癮先！用上藍象冬陰功醬十分方便，3種醃料就搞掂晒！新口味雞翼無難度！
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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買         6隻
    • 冬陰功醬 2湯匙
    • 魚露  1湯匙
    • 椰糖  1茶匙
    • 生粉  適量
    • 青檸  半個
    • 泰式辣椒粉  適量
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 解凍後吸乾水份，放冬陰功醬、魚露、椰糖及<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 入保鮮袋按摩後醃1小時以上（醃過夜更佳）
    1雞翼 即買 解凍後吸乾水份，放冬陰功醬、魚露、椰糖及雞翼 即買 入保鮮袋按摩後醃1小時以上（醃過夜更佳）
  • step2: 煮食前將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放室溫15分鐘，抹去多餘醬汁之後沾上生粉
    2煮食前將雞翼 即買 放室溫15分鐘，抹去多餘醬汁之後沾上生粉
  • step3: 將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 每邊氣炸10分鐘，再加上青檸汁及泰式辣椒粉即可享用
    3將雞翼 即買 每邊氣炸10分鐘，再加上青檸汁及泰式辣椒粉即可享用
TIPS
- 想快點入味可在雞翼內側兩骨之間一刀
- 亦可將雞翼剪成單骨可縮短煮食時間
- 如沒有汽炸，用油炸或香煎一樣美味

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殿堂廚師
  • 一句刺激性的說話，一場大病，勾起我對烹飪的熱情！希望能在此跟大家好好學習分享烹飪的樂趣！ 希望在這個比銀河還要大的網絡世界，我的啟蒙有一天有緣找上！

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