卡士達蜜香紅茶麵包-「山姆叔叔」
野炊不用大小包，攜帶型瓦斯爐也能烤麵包
一邊泡茶，一邊做麵包
親子同樂，輕裝出遊，省時又盡興
影片在這
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1270614902971947/
一邊泡茶，一邊做麵包
親子同樂，輕裝出遊，省時又盡興
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1倒入高筋麵粉300g -
2倒入砂糖50g -
3加入酵母6g（和砂糖放在同一區域） -
4加入水，依據麵團粘黏性，適量分次慢慢加入 -
5倒入茶油40g -
6加入茶湯和茶葉 -
7搓揉麵團至光滑不黏手後即可 -
8將麵團滾圓，靜置密封進行一次發酵至兩倍大（約1.5小時） 將麵團消氣並切塊分成適量大小（並二次發酵20分鐘） -
9包入茶香卡士達醬料（個人喜好） -
10將包入卡士達將並麵團收口 -
11放上攜帶型瓦斯爐烤麵包 ，熟成即完成拉！ （在家也可以用烤箱上下火190度烤15分鐘）
TIPS
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