無花果麵包「山姆叔叔」
無花果最簡單的吃法就是當水果吃
但是無花果做麵包你吃過嗎？
驚訝的話，就來學做吧！
影片在這
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1276220949078009/
但是無花果做麵包你吃過嗎？
驚訝的話，就來學做吧！
影片在這
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1276220949078009/
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1倒入麵粉300g -
2加入糖50g -
3放入酵母6g（酵母與糖放在一起） -
4放入鹽3g（避開酵母擺放區域，鹽會讓酵母失去效用） -
5將一顆全蛋打入麵粉中 -
6加入水100g（酌量加入） -
7投入奶油30g -
8將揉成的麵團滾圓，靜置發酵至兩倍大（約1.5小時） 再將發酵麵團切割成小麵團，做第二次發酵（約20分） -
9將發酵完成的將麵團消氣 -
10取適量大小麵團，將無花果果醬包入並收邊成長條型 -
11放上切片之無花果片，並送入烤箱以上下火190度，烘烤15分鐘 -
12烘烤完成取出，即可享用天然無花果麵包啦！
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