香芭芭苦瓜麵包-「山姆叔叔」
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1倒入高筋麵粉300g -
2加入砂糖50g -
3加入酵母6g （記得與糖放在同一區歐！） -
4加入苦瓜汁150cc，搓揉麵團 -
5加入茶油40g -
6將麵團滾圓，靜置密封發酵至兩倍大（約1.5小時） -
7將麵團消氣並切塊分成適量大小（並二次發酵20分鐘） -
8包入芭蕉卡士達醬並收口 -
9放上爐子烤麵包 （在家也可以用烤箱上下火190度烤15分鐘） -
10麵包鋪上焦糖苦瓜即可 「焦糖苦瓜」 （糖粉與蜂蜜加熱後成液體狀放入苦瓜煮透並裹上糖漿即可） -
11香芭芭苦瓜麵包完成拉！ 「開動拉！！！」
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