紫米魚漿煎餅-山姆叔叔
做料理就是要這樣隨性!!這一道是山姆叔叔，上次在苗栗苑裡辛苦搜集來的紫米粉忘記加入麵糰裡
卻意外造就了另一道美味「紫米魚漿餅」極具在地特色的料理就完成了‧
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1放入麵粉與紫米粉 -
2加入鹽與黑胡椒 -
3加入水(建議每次少量少量加入,拌至稠狀即可) -
4攪拌成稠狀 -
5放入鍋中抹平 -
6加入魚漿與豬絞肉混合好的餡料 -
7將兩面煎至焦黃熟成 -
8就可以開吃拉!!!!
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