香香陳皮冰糖燉豐水梨
秋風起天氣乾燥，又係時候飲下滋潤糖水！天氣轉容易咳嗽喉乾，用上30年老陳皮燉梨既滋潤又止咳！陳皮家家廚房也常備，不用刻意添材料呢！
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1豐水梨去皮去頂及芯，陳皮浸軟去囊，冰糖及杞子洗乾淨，將冰糖，半份陳皮及杞子放入梨挖出的空心部份，另外半份陳皮及杞子連同梨及水份加入燉鍋內
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2燉1.5小時即可享用
TIPS
- 本人用Staub16，燉一個豐水梨剛好
- 可用川貝代替陳皮，止咳功效比較好
- 用普通鴨咀梨燉亦可
- 可用川貝代替陳皮，止咳功效比較好
- 用普通鴨咀梨燉亦可
![[入秋之選] 陳皮川貝燉原個雪梨](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/5/70/x635121475050580570_thumb.JPG___101_74.pagespeed.ic.Bv9F3Vwoip.jpg "[入秋之選] 陳皮川貝燉原個雪梨")
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