《韓式翠玉瓜炒豬肉》

2016 年 09 月 30 日發佈 列印
《韓式翠玉瓜炒豬肉》
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簡單的家常小炒,加入特別調配的醬汁,味道香濃又開胃,非常好下飯!

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食材3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 豬柳(豬里肌) 3/4斤
    • 翠玉瓜 1條
    • 洋蔥 半個
    • 蒜頭 3瓣
    • 紅辣椒 半條
    • 熟芝麻 少許
    • 調味料
    • 韓國辣味面豉醬 1湯匙
    • 醬油 1茶匙
    • 黃糖 1茶匙
    • 黑胡椒 少許
    • 麻油(香油) 1茶匙
    • 4湯匙
  • 1豬肉洗淨,切成薄片,用少許醬油、酒和麻油(香油)醃15分鐘。
  • 2洋蔥切絲,翠玉瓜和紅辣椒切薄片,蒜切碎,備用。
  • 3平底鍋中下油2茶匙燒熱,把洋蔥炒至軟身。
  • 4放入豬肉和蒜茸拌炒至豬肉表面呈金黃,下翠玉瓜和調味料兜勻,轉中小火,關鍋蓋煮1分鐘。
  • 5開鍋蓋,下紅椒片和少許麻油炒勻,上碟,撒上熟芝麻,完成。

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