[幼兒食譜] 全麥香蕉軟曲奇餅
![[幼兒食譜] 全麥香蕉軟曲奇餅](https://img.cook1cook.com/upload/cover/8/37/764941474970374837.jpg)
打完歲半針，柯豬今日開始發燒，柯豬媽為左令佢開心啲，整左『全麥香蕉軟曲奇餅』氹下佢。雖然燒到吽吽豆豆，但都食完一啖又一啖。
希望快啲燒完就好了。
希望快啲燒完就好了。
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1無鹽牛油放喺室溫直至軟身，加糖，用電動mixer打發到鬆身同變淡黃色，約3-4分鐘。加雞蛋同雲尼拿，打多1-2分鐘。跟住加埋壓蓉嘅香蕉，再打發至完全混合。
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2麵粉，發粉同蘇打粉過篩，再分3次加入香蕉蛋糊，用硅膠刮力/木匙羹攪拌到見唔到粉狀就ok, 攪拌後嘅麵糊鬆軟唔黏手。
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3"畢"一茶匙分量麵團喺手掌，雙手碌成波波再輕力壓一壓，好似整mini漢寶扒咁樣，放喺鋪左煮食紙嘅焗盤，每片曲奇之間留啲啲空間俾佢膨漲。
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4預熱焗爐180℃(有風扇) /200℃(無風扇), 焗大約13分鐘。
TIPS
⊕依個食譜要加baking powder同soda, 如果好concern鈉含量嘅爸媽們可以唔落，做出黎嘅曲奇質地可能會實些少。
⊕柯豬媽喺每片曲奇面用隻叉壓紋，(自認為) 咁樣焗出黎有啲花紋靚啲。又或者你有唧袋嘅話，可以唧出你鐘意嘅形狀。
⊕可以用晒全部中筋/低筋麵粉代替全麥麵粉。
⊕柯豬媽喺每片曲奇面用隻叉壓紋，(自認為) 咁樣焗出黎有啲花紋靚啲。又或者你有唧袋嘅話，可以唧出你鐘意嘅形狀。
⊕可以用晒全部中筋/低筋麵粉代替全麥麵粉。
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