奶油洋芋焗海鮮
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1小洋芋以冷水小火煮透撈起，去皮、切半、挖空備用。
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2洋菇丁、節瓜丁、洋蔥丁炒香，加入海鮮、奶油白醬拌炒，起鍋前加白酒、鹽及胡椒調味。
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3將炒好的海鮮餡料填入挖空的小洋芋。
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4鋪上乳酪絲，焗烤上色即可。
TIPS
以食物探針輕輕插入洋芋，感覺其軟硬度，不可過熟，以免鬆散。
http://www.unileverfoodsolutions.tw/食譜/主菜/海鮮/奶油洋芋焗海鮮.html
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