輕燕麥麵包 - 麵包機食譜

2016 年 09 月 21 日發佈 列印
輕燕麥麵包 - 麵包機食譜
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這個用中筋麵粉(All-purpose flour)做的輕燕麥麵包,是在allrecipes.com看到的,見這個食譜是Top 20的頭幾位,而且做過的人的評語也十分好,這個麵包雖然沒有加蛋及奶,但非常軟身,這麼一個大大的包包,一個早餐便吃光光了。想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁! https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619




食材7-8人 1小時以上

    • 食材
    • 295 克
    • 中筋麵粉 375 克All-p
    • 即食麥片 40 克
    • 黃糖 25 克
    • 1 茶匙
    • 乾酵母 1.5 茶匙
    • 軟化牛油 25克
  • 1 麵包機設定:程式(1)白麵包,麵包分量:750克,烘焙度:低度。 除了牛油外,將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內,將焗盆放回麵包機內,按開始鍵。
  • 2當麵包機運作 5 分鐘後,在停止的 5 分鐘內,將牛油放麵糰上。(如不用牛油後下法,可如正常般將牛油座溶加入水中便可)
  • 3程序完成後,將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘
  • 4切片。
  • 5這個包包是用上即食麥片,麥片會溶了在麵包內,所以吃時同吃白麵包沒有分別,只是多了水溶性纖維。
TIPS
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