薑蔥爆山根魚卜 2016 年 09 月 06 日發佈 列印 1 8 4178 大魚卜即(魚膘)以前是送給人吃愈來愈多人喜歡吃,所以魚販開始佇起高價賣給客人了,不過的的確確是美味的食材 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 大魚卜 1份 山根 1包 薑片 適量 蔥段 適量 紹酒 少許 蒝茜 適量 蠔油 少許 生抽 少許 老抽 少許 麻油 少許 生粉 少許 1 先將買回來的魚卜洗浄剌穿著令魚卜內的空氣唧扁,並朴上少許生粉備用 2 將鑊燒熱用少許油爆薑片蔥段然後放入魚卜爆炒,依詞序灒酒、落蠔油生抽老抽賣油等等後加入炒至收汁放蒝茜上碟 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 魚 蠔油 麻油 山根 蔥爆 老抽 紹酒 生抽 魚卜 生粉 薑蔥 推薦資訊