年糕玉米粒炒牛肉 2016 年 09 月 01 日發佈 夏之廚 列印 0 0 1048 請稍等. 請稍等. 葷素搭配，營養均衡，顏色鮮亮，胃口都大開~ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 年糕 一條 紅椒 半個 牛肉 一小塊 玉米 一根 蠔油 2湯匙 油 適量 醃料 鹽 少許 酒 2湯匙 澱粉 1湯匙 蛋清 1個 1材料洗淨，備好。 2牛肉洗淨，泡去血水切丁，加入醃料拌勻，醃制10分鐘。 3熱油鍋，把牛肉炒熟，盛起備用。 4紅椒年糕切丁，玉米掰成粒。 5過水，撈出。 6鍋裡倒油，再倒入蠔油，下牛肉，年糕，玉米粒和紅椒，翻炒均勻。調入少許鹽，澱粉，淋上燒熱的油出鍋。
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