軟殼蝦

2016 年 08 月 15 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
軟殼蝦
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請稍等.
食美節收到一包免費凍蝦,只需解凍即可進食但試食一隻後覺得太淡麻麻地,就動動腦筋烹調即好味到連殼都食埋。
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食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 有殼熟蝦 1包
    • 乾蔥 4粒
    • 蒜頭 半個
    • 鹽 0.5茶匙
    • 紅辣椒仔 2隻
    • 五香粉 1/5茶匙
    • 生粉 1湯匙
    • 美極 半湯匙
    • 蔥粒 少許
  • step1: 乾蔥和蒜頭切蓉,紅辣椒可去籽切粒，如唔怕辣可保留籽。
    1乾蔥和蒜頭切蓉,紅辣椒可去籽切粒，如唔怕辣可保留籽。
  • step2: 將蝦腳和尖頂剪去,索乾水份撲上生粉,用油炸到香脆備用。
    2將蝦腳和尖頂剪去,索乾水份撲上生粉,用油炸到香脆備用。
  • step3: 乾蔥蒜蓉用油爆到乾身,後下紅辣椒粒再下蝦,炒混後再加上鹽,五香粉,美極最後下蔥粒即成。
    3乾蔥蒜蓉用油爆到乾身,後下紅辣椒粒再下蝦,炒混後再加上鹽,五香粉,美極最後下蔥粒即成。

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