蝦醬蒸豬頸肉
2016 年 08 月 12 日發佈
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上星期去遊大澳， 買咗枝淡味蝦醬， 今日就用嚟蒸豬頸肉。 因為豬頸肉已經帶油， 所以我無加任何油份， 蒸出嚟雖然無汁， 但係啲味完全包咗係豬頸肉上面， 咬落彈牙又juicy!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 豬頸肉 320g
- 粉絲 1小紮
- 薑 數片
醃料1
- 生抽 1湯匙
- 砂糖 1茶匙
- 生粉 2茶匙
- 水 1茶匙
醃料2
- 肇慶酒 1/2湯匙
- 淡味蝦醬 2.5茶匙
- 砂糖 3/4茶匙
