蒜蓉蝦米蒸勝瓜

2016 年 08 月 04 日發佈 列印
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夏天最時令好吃的菜蔬當中，最好吃之選之一的瓜類就是勝瓜俗稱「絲瓜」。多汁清甜可口吃得消暑清爽消暑

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 勝瓜 2條
  • 蝦米 少許
  • 浸蝦米水 適量
  • 蒜蓉 少許
  • 金蒜（可不加） 少許
  • 1

    先將勝瓜洗淨用刨先刨去凸出來的硬皮後再刨去平面的厚皮後，斜刀切成像鎖匙腸般大少的片狀備用

  • 2

    將浸軟了的蝦米鋪在勝瓜片上加上蒜蓉、金蒜最後淋上之前浸泡蝦米的水令勝瓜吸收後便可放入大鑊大火蒸至瓜變淋身便可上桌享用

  • 3

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