韓式魚片泡菜炒粉絲 2017 年 01 月 18 日發佈 韓國年糕媽愛煮菜 列印 1 4 1900 請稍等. 請稍等. 今次不做傳統韓式炒粉絲,改用香辣泡菜和韓式魚片來炒,又有另一番風味~ 食材 (3-4人) 1小時內 食材 泡菜 240g 韓式魚片 2片 洋蔥 1個 大蒜 50g 蒜蓉 1湯匙 韓國粉絲 200g 韓國豉油 4湯匙 日本麻油 2湯匙 泡菜汁 5湯匙 炒香芝麻 1湯匙 蛋 1隻 油 1.5-2湯匙 粉絲調味 韓國豉油 2湯匙 麻油 1湯匙 胡椒粉 少許 1將韓式魚片切成條,泡菜和洋蔥切絲備用。 2準備蒜蓉、大蒜切粒及準備好醬料。 3煲水(跟據包裝指示)將韓國粉絲煮大約6分鐘至諗身後,倒去滾水後把粉絲沖冷水後瀝乾一會,把粉絲放入碗內加入粉絲調味材料拌勻備用。 4熱鑊下油,炒香蒜蓉、洋蔥然後加入韓式魚片炒一會加入泡菜繼續炒, 5加入大蒜粒炒一會後, 6加入已調味的粉絲,倒入豉油、泡菜汁炒勻, 7最後加入麻油和炒香芝麻將粉絲炒香拌勻即可。 8 9隨個人喜好可準備蛋絲作裝飾,把蛋發勻煎香切絲待用。 10將粉絲上碟,加上蛋絲和芝麻令賣相更漂亮喔~完成!
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