番茄煮青口 2016 年 07 月 14 日發佈 Stew 列印 0 3 2005 請稍等. 請稍等. 這個湯真的很好喝,十分鮮甜,而且也很開胃,大家不妨試試。 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 青口(海虹) 適量 橄欖油 1匙 白葡萄酒 半杯 番茄 1大個 大蒜 2瓣 歐芹(Parsley) 少量 1仔細沖洗青口 2放橄欖油熱鍋,放入大蒜煮至金黃色,放切碎的番茄,炒約一兩分鐘。 3放入青口,倒白葡萄酒半杯,加鹽,攪拌,蓋鍋蓋。 4煮至所有青口的打開,撒上歐芹,翻炒幾下。 5如有需要可以再添加一點鹽,炒勻,裝盤。(我愛吃蒜,所以就撒了些,隨意)
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