15分鐘上菜《秋葵菜脯蛋餅》

2016 年 07 月 13 日發佈 米太廚房手記 列印
15分鐘上菜《秋葵菜脯蛋餅》
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請稍等.
這是一個超簡易又營養美味的菜式，剷子都不用就可以做得到，而且賣相和食味也不錯的呢！

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食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 雞蛋 4隻
    • 秋葵 8條
    • 菜脯粒 2湯匙
    • 鹽 少許
    • 麻油 半茶匙
    • 沾汁
    • 無花果醋 2湯匙
    • 魚露 1茶匙
  • 1雞蛋放大碗中打勻。秋葵洗淨，切去頭尾，再切成粒狀。
  • step2: 把所有材料混合，下已經放油燒熱的平底鍋，煎1分鐘。
    2把所有材料混合，下已經放油燒熱的平底鍋，煎1分鐘。
  • step3: 關火關鍋蓋焗3－4分鐘或至蛋餅表面的蛋全凝固，把蛋餅滑到碟上。
    3關火關鍋蓋焗3－4分鐘或至蛋餅表面的蛋全凝固，把蛋餅滑到碟上。
  • step4: 用刀切開蛋餅配<span class="group_2">沾汁</span>食用！
    4用刀切開蛋餅配沾汁食用！

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Zoe Ngan
Zoe Ngan
無花果醋在那買
於 8 年前
米太廚房手記
殿堂廚師

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