便宜又好吃 - 菜脯蛋 2015 年 04 月 28 日發佈 成波之路 列印 4 19 5353 請稍等. 請稍等. 材料便宜，做法簡單，等發薪水的日子也可以吃得好好的！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：https://www.facebook.com/mywaystogetfat 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 菜脯粒 70 克 酒 1 茶匙 蔥 數條 雞蛋 3 隻 糖 1/2 茶匙 1菜脯先用水沖洗 2 - 3 次再隔乾水份，即菜脯置於碗內，沖水下去用手輕撥，再倒掉水份為沖洗一次 2開中火，鍋內下少許油，加入菜脯粒炒大約 2 分鐘，再加入酒炒勻至乾身，盛起備用 3蔥切粒 4打散雞蛋，加入蔥粒﹑稍為放涼之菜脯粒及糖打勻 5開中火，鍋中下少許油，倒入已打勻之蛋液 6直到雞蛋四至五成熟而底部有厚度就可以整塊反轉另一面煎熟，即可上碟 TIPS - 不要浸著菜脯，會浸走味道
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