綠豆冬瓜排骨湯

將綠豆洗淨後浸泡1-2個小時；

冬瓜洗淨切塊；

溫水裡加入排骨、蔥、薑、八角、料酒汆燙2-3分鐘，撈出排骨洗淨備用；

慢燉鍋裡加入所有處理好的材料，加入適量開水，大火煮開，轉中火燉2-3小時即可。