【紅豆伴雙色丸子】
2016 年 06 月 24 日發佈 moonmoonkitchen
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夏天特別喜歡吃甜品
一個簡簡單單的甜品
製作並不難
係要用心機去將每粒丸子搓圓
淡淡的丸子
配以甜美的紅豆
美味非常
搓糯米丸子
手勢一定要輕
太用力反而會令粉糰散開
水份不夠可逐少加入水份搓成軟硬適中的粉糰
一個簡簡單單的甜品
製作並不難
係要用心機去將每粒丸子搓圓
淡淡的丸子
配以甜美的紅豆
美味非常
搓糯米丸子
手勢一定要輕
太用力反而會令粉糰散開
水份不夠可逐少加入水份搓成軟硬適中的粉糰
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1糯米粉加水拌勻成糰。
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2分成兩份，一份加入綠茶粉搓勻。
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3將每份粉糰分成8克一粒，搓圓。
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4用小煲放入片糖煮溶，加入丸子，煮至浮起。
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5加入一碗凍水，煮至再滾起，撈起放入碗中。
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6伴以紅豆食用即可。
TIPS
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