鳳城生菜包

絞豬肉用鹽和1湯匙水醃15分鐘，加入生粉拌勻。

冬菇泡軟，切粒備用。

紅蘿蔔和馬蹄削皮後切粒，鴨潤腸切粒，大頭菜剁碎，蒜頭剁蒜蓉，備用。

生菜洗淨後，剝成一片一片碗形，備用。

在鑊裡下油，大火爆炒絞豬肉，邊炒邊把絞豬肉炒散。

加入鴨潤腸、紅蘿蔔、冬菇和大頭菜同炒，加入蠔油兜勻。

拌入馬蹄，鏟出放碟中，撒上松子。生菜另碟上。