有心食譜：客家小炒-鹽豬五花 2016 年 06 月 13 日發佈 有心肉舖子 列印 0 2 1049 請稍等. 請稍等. 鹹香夠味的客家小炒既下飯又能配酒，也可加入泡軟的乾魷魚、芹菜或香菜都很對味喔！ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 五花肉條 300g 蔥 1支 豆干 3-5片 辣椒 適量 醃料 玫瑰鹽 適量 五香粉 適量 胡椒粒 適量 大蒜 5-10顆 1將五花肉洗淨擦乾，用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去) 2將粗鹽、胡椒粒、五香粉，抓抹在五花肉上，將大蒜切片，一起抹在五花肉上，醃2晚入味。 3五花肉切片先用平底鍋小炒逼油，放入蔥與辣椒爆香，再放入豆干拌炒。 4起鍋前加上少許米酒和醬油即可。 TIPS 06/15週三秒殺：豬五花肉條，買一送一 有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮 膠原蛋白飲*1包 https://www.withheart.com.tw/
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