蔥爆牛肉【百得利健康油你話事】
2016 年 06 月 25 日發佈
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這是一道很好下飯的菜，做得好的秘決之一是牛肉要快泡嫰油保持肉質嫩滑！今次用了百得利純正橄欖油去做，雖然油的用量較多，但整個餸做出來清爽，不會"油立立"! 嫩滑牛肉配炒得香脆的京蔥，滋味無窮也！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 澳洲牛柳肉 250克
- 京蔥 2條
- 紅辣椒 1條
- 蒜頭 2瓣
牛肉醃料
- 醬油 1茶匙
- 黑胡椒 少許
- 蔴油 少許
煮菜用油
- 百得利純正橄欖油 半杯
汁料
- 甜麵醬 1湯匙
- 醬油 1茶匙
- 糖 半茶匙
- 白胡椒 少許
- 蔴油 少許
- 豆粉 半茶匙
- 水 1湯匙
