糯米丸子 2016 年 06 月 08 日發佈 Stew 列印 0 1 2005 請稍等. 請稍等. 糯米丸子，小時候經常吃，現在都沒機會吃了，所以就自己動手了，就是這個味，軟，糯，香，贊！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 肉末 200g 蔥 生薑 糯米 80g 油 五香粉 花椒粉 鹽 糖 醬油 香油 雞精 枸杞 數顆 胡蘿蔔 數片 1糯米提前浸泡（4小時以上），除糯米外把其他所有材料都和肉末混合。 2把肉餡朝一個方向打上勁道。 3把肉餡搓成丸子，大小適中，再在浸泡好的糯米裡滾幾圈，使肉丸沾滿糯米。 4在丸子上放上枸杞點綴，再在每顆丸子下墊上一片紅蘿蔔，再下鍋蒸。 5蒸30分鐘左右，即可出鍋。
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