貢梨羅漢果薏米薑茶
2016 年 06 月 07 日發佈 Elaine袁太廚房
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呢款薑茶熱飲得 , 凍飲又得 , 剛剛煲起的時候飲杯熱既 , 待涼放入樽放入雪櫃雪凍 , 當在街外回家飲杯凍薑茶好舒服呢 ......而且呢款薑茶還有暖身暖胃，潤肺止咳，生津止咳等功效呢......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/06/blog-post_5.html
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1生薏米沖一沖洗後用廚紙抹乾
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2薑去皮切幼條或切絲 , 羅漢果弄碎
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3貢梨洗淨去芯切薄片後 , 用水沖一沖洗及瀝乾水份 , 再用廚紙抹乾備用
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4將羅漢果 , 薑絲放入煲
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5再加入生薏米及適量水 , 用中火煲滾
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6加入貢梨片拌勻繼續用中火煲15分鐘至滾起
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7蓋上蓋轉慢火煲1小時 , 期間小心滾瀉
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81小時後加入冰糖拌勻轉中火煲至冰糖溶化 , 熄火焗10分鐘即可
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