醬炒蓮藕豬頸肉

2016 年 06 月 07 日發佈 列印
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留意蓮藕唔好切得太薄, 因為好容易炒到爛哂! 呢款小炒煮出嚟味道好好, 送飯一流呀!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 豬頸肉 (薄片) 500g
  • 蓮藕 (切片) 250g
  • 蔥 (切段) 1棵
  • 木耳 (浸軟切絲) 少許
  • 辣椒 (切段) 2條
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 甜豉油 1湯匙
  • 鹽 適量
  • 水 150ml
  • 1

    中火加入1湯匙食油，辣椒蒜蓉下鍋爆香。

  • 2

    加入豬頸肉大火爆炒，再加入蓮藕片及木耳炒翻。

  • 3

    加入蠔油、甜豉油、鹽、水，中火燜煮至半收汁便成

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