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免烤箱 水果乳酪杯子蛋糕

2016 年 06 月 03 日發佈 樂樂Baby小廚房 列印
免烤箱   水果乳酪杯子蛋糕
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這樣炎熱的天氣,來杯冰涼的水果乳酪杯子蛋糕是最適合的了,底層還有香脆的餅乾,整體口感超讚…

食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 餅乾 4片
    • 無鹽奶油 25-30g
    • 吉利丁片 2片
    • 動物性鮮奶油 100g
    • 奶油乳酪 130g
    • 砂糖 12g
    • 草莓優格(原味也可以) 100g
    • 檸檬汁 10g
    • 水果 適量
  • 1備完料後吉利丁片先泡冰水,泡軟後撈起備用。 無鹽奶油隔水加熱備用。
  • 2餅乾敲碎備用。
  • 3將無鹽奶油隔水加熱後,放入已敲碎的餅乾攪拌混合。 再放入杯子中壓一壓,再放入冰箱備用。約可做5個杯子的量。
  • 4奶油乳酪用攪拌機攪拌至融化後,加入草莓優格,檸檬汁糖拌勻。
  • 5再將已泡軟的吉利丁片隔水加熱至融化
  • 6將隔水加熱至融化的吉利丁片到入已拌好的奶油乳酪中拌勻。
  • 7接著打發動物性鮮奶油,打到圖片中那樣就可以了。
  • 8再將已打發好的鮮奶油倒入,已攪拌好的奶油乳酪中混合拌勻。
  • 9從冰箱取出備用好的杯子入模就完成囉! 再放冰箱冷藏3-4小時,要加蓋子冰箱的味道才不會跑進去。
  • 10冰冰涼涼的杯子乳酪蛋糕就完成
TIPS
https://m.facebook.com/跟著樂樂一起吃喝玩樂趣-700886296634504/

Tags:

  • 烤
  • 蛋
  • 蛋糕
  • 餅乾
  • 水果
  • 杯子蛋糕
  • 乳酪
  • 乳酪杯
  • 杯子蛋
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  • 免烤箱
  • 杯子
  • 動物性鮮奶油
  • 烤箱
  • 奶油乳酪

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