焗釀蝦卜
2016 年 06 月 01 日發佈 josearfung
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今次整個焗釀蝦卜用焗既方法相比油炸更加健康, 想再多變化又可以加入甜酸汁炒勻可以變成另一個菜式.真係十分簡單又易整...
http://josearfung.blogspot.hk/2013/12/blog-post_3.html
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11)用鹽沖洗蝦再抹乾蝦(蝦一定要夠乾身先可以打成膠)
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22)用刀拍打每隻蝦再切碎
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33)放入大碗下調味
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44)順時針攪拌再用手撻成膠
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55)豆卜在中間切開小小再卜上生粉釀入蝦膠,用180度焗至金黃即可
TIPS
如果喜歡脆身既, 其實可以將豆卜反轉先再釀入蝦膠, 咁樣焗出來個豆卜會更脆身..
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